コンセプト

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都会からほど近い、ここ葉山の地で、太陽が描き出す四季折々の風景とともに
日常では得ることのできない贅沢な時間と身体に優しいお料理と共にお過ごしください。

Concept1 葉山で育む豊かな自然

一度のお食事の時間を贅沢に、そして時間を忘れる空間をここ葉山でお楽しみいただけます。
SOLISとは、ラテン語で太陽の意味を持ち、お店からは太陽が魅せる様々な景色を眺めることができます。
季節の食財を用いて、土地の多様性と生産者の思いを表現し、お客様に、景色、流れる空気、
土の香り、草木の息つかい、吹き抜ける風の声などと共に葉山料理を楽しんで頂ければと願っております。

葉山料理のための10ヶ条 葉山料理のための10ヶ条

  • Ⅰ.葉山を思い起こさせる食材をイメージし表現する。
  • Ⅱ.食材に季節感と香り、色を取り入れシンプルに反映させる。
  • Ⅲ.素材は葉山(三浦半島)の地で育った個性ある食材をベースに料理する。
  • Ⅳ.健康で体に良く自然のロケーションと美味しさで人の心の幸せに結びつけ、安らぎと笑顔を!
  • Ⅴ.葉山の食材や生産者に光をあて、その背景にあるストーリーを広げる。
  • Ⅵ.海、山、大地で健全な持続可能な生産を推進し、支持する。
  • Ⅶ.伝統的な食材、または市場に出回らない食材の新しい利用価値を開拓し商品価値を高める。
  • Ⅷ.イタリア料理のルーツを深堀しながら諸外国料理のエッセンスも葉山料理に取り入れ、より良く発展させていく。
  • Ⅸ.自給自足された葉山(三浦半島)の食材を高品質な地方産品に発展させる。
  • Ⅹ.この地域(お店)に関わるそれぞれの専門家(お客様も含む)が力を合わせ三浦半島全体に貢献する。

三浦半島の“食財”を中心に
ココロと体に美味しい料理をご提供

Concept1 葉山で育む豊かな自然

葉山・三浦半島で採れる新鮮なお魚やお野菜を中心に季節に合ったお料理をご提供しております。
素材本来の味や風味が引き立つよう丁寧に作り上げておりますので心にも体にも美味しく優しい料理を心がけています。

フロアガイド

1F

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葉山という最高の地に「自然との融合」をテーマとしたイタリアレストランです。静かに流れゆく風と広い空と豊かな大地、すべてが贅沢なロケーション、雄大なサンセットを味わうことができ、1Fではレストランバーベキュー広場・畑・キャンプ場などがあり、どなたでもご利用いただけます。1Fにあるエントランスより店内へお入りください。バーベキューに関する情報は下記のPDFよりご確認ください。また庭の貸し切りなども行っております。

バーベキューはこちら

※PDFが開きます。

宿泊スペースについて

1Fの庭はBBQ、キャンプスペースとしても活用ができます。またテントをご持参いただいた方は宿泊も可能です。
自然豊かな環境の中、ゆっくりと時間をお過ごしいただくことができます。

  • 料金について/詳しくはお問い合わせください。

HOTEL(湘南オーヴァ)について

「湘南オーヴァ(湘南OVA)」は、海外リゾートの雰囲気たっぷりのプールなども揃えたリゾート宿泊施設です。
周囲の自然も豊富で、鎌倉や葉山、横須賀、三浦にも程近く、アフターコンベンションも充実してお過ごしいただけます。
客室はシングルルーム、本館ツインルーム、ヴィラツインルームもご用意しています。
当店で遅くまでお過ごしいただいた方、お酒を楽しまれる方には是非おすすめです。

2F

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2Fは全席16席をご用意。メインのテーブル席や個室(貸し切り可)がございます。店内は壁一面に大きな窓があり、葉山の緑と広い空を一望できる最高のロケーションが広がります。決して広々とした店内ではありませんがお客様ひとりひとりがリラックスしてお過ごし頂けるよう工夫がされているため、ご友人・ご家族とのお食事はもちろん大切な方とのお食事の際にも安心してご利用頂けます。お子様をお連れの方もご安心ください。
テラスに出て、風を感じながら景色を眺めることもできます。

お席について

全席16席ありますが、席の間隔を大きく開け、お客様それぞれの時間をお過ごしいただけます。新型コロナウィルス対策のために下記の取り組みを行っています。

  • 席間隔をあける
  • アルコール消毒の徹底
  • 従業員の検温など

当店の新型コロナウィルス対策についてはこちらをご覧ください。こちらをクリック

3F

3F
3F
3F 3F

展望テラスからは相模湾、遠くは伊豆半島まで見渡すことができます。
海、森、風、雲が織りなす風光明媚な景色をお楽しみください。

3Fは展望テラスとなっており、当店へお越しいただいた方はどなたでもご利用いただけます。展望テラスは相模湾、天気が良ければ伊豆半島までを眺めることができ、日没時の夕陽・海・空・雲が織りなす自然の芸術をご堪能頂けます。お酒や珈琲も提供しており、心地よい空間と時間を感じることができると人気のスポットとなっております。