穏やかな波が揺れる水平線に、美しい夕陽がだんだんと強く輝き、海にゆっくりと落ちていく。
陽が沈むということは、また明日、日が昇るということ。

自然が与えてくれるゆっくりとした時間は、私たちの心を癒し、
また明日からの希望を与えてくれます。

心地よいサービスと、葉山を感じられるお料理、
そして目前に広がる美しい景色を楽しんでいただく。
そんな明日が楽しみになるような体験を創っていきたいと、私たちは考えます。
人生という長い旅路のなか、SOLISで過ごす時間が、太陽のように日々を照らせるように。
葉山の美しい自然が一望できる丘の上にて、皆様のお越しをお待ちしております。

季節が感じられる旬の食材を可能な限り使用した、
まさに葉山を心ゆくまで味わえるコース料理となります。

ブランド牛の中でも生産量が少なく、非常に希少価値が高い「葉山牛」がメインディッシュ。
葉山の豊かな環境だからこそ育むことができる、上質な味わいを楽しむことができます。
イタリアン料理の「食材を活かす」という姿勢をベースに、
食材の生産者と提供されるお店が近い葉山だからこそできる体験をプレゼントいたします。

バーベキューイベントを開催したり、出張レストランといったサービスも。
葉山の食材を多くの方々に楽しんでもらうことはもちろん、
地域の交流を通し葉山というまちを盛り上げていきたいと考えています。

各種イベントのご依頼など、お気軽にお問合せください。

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